Mysteriet om den raslende kugle
Guinness' ikoniske hvide, cremede skum kan tilskrives en særlig "ingrediens" – og det er ikke noget, du kan spise.
Selvom det at drikke en pint af den mørke væske fra en dåse ikke helt matcher en frisktappet øl fra fad, gør det stadig underværker, hvis øllet drikkes af dåse i hjemlige rammer.
Har du nogensinde løftet en tom Guinness-dåse, hørt noget rasle og undret dig over, hvad der foregår? For de mere erfarne Guinness-dåsedrikkere er tilstedeværelsen af en hvid plastikkugle inde i dåsen velkendt.
Men for nybegyndere kan det være en overraskelse at finde en raslende genstand i deres drik.
Kuglens funktion
Disse kugler, der er for store til at passe gennem åbningen på dåsen, kaldes widgets. De spiller en nøglerolle i at give Guinness den glatte og rige tekstur, som skiller sig ud blandt andre stouts på markedet.
Ifølge Guinness' officielle hjemmeside er det processen med "nitrogenisering", der er hemmeligheden bag øllets karakteristiske look og smag.
Widgeten, fyldt med nitrogen, frigiver en "magisk strøm af bobler" når dåsen åbnes, og gør stouten fløjlsblød velsmagende.
Guinness slår internettet
Interessant nok "vandt Guinness over internettet", da en undersøgelse blandt næsten 9.000 personer kårede widgeten til at være en større opfindelse end internettet.
I 2023 tog Guinness skridtet videre ved at lancere 'nitrosurge', som kan klipses på særlige dåser for at yderligere "perfektionere" øloplevelsen hjemme, eller under åben himmel.
Med disse innovative tiltag beviser Guinness endnu en gang, hvorfor de er elskede af ølentusiaster over hele verden. Ølproducenten viser igen deres engagement i at levere den autentiske pub-oplevelse, selvom øllet ikke skænkes fra fad.
Kilde: Daily Star
