Velfærd
- Vi giver patienterne valgfrihed mellem flere forskellige måltider hver dag, men desværre når det valg ikke altid ud til den enkelte patient. Patienten risikerer så at få en ret, som ikke falder i smag, og det kan smitte af på resultaterne, siger Morten Holle, der også peger på selve spiseoplevelsen som en mulig faktor.
