Velfærd
Kan man lave en sund grøntsagsdrik, som smager fantastisk, og som man samtidig bliver mæt af? For den ernæringsstuderende Nina Gerschefski er svaret et klart ja. Tirsdag præsenterede hun grøntsagsdrikken, der også mindsker fødevarespild.
Politik
Hver anden dansker peger på supermarkederne som det sted med største potentiale for at mindske madspild, selv om de danske husholdninger smider væsentligt mere mad ud om året.
Bæredygtighed
Rigide momsregler har gjort deres for at spænde ben for de gode intentioner bag madspilds-supermarkedet Wefood. Men nu har Skat lyttet til kritikken og lavet reglerne om. Det skriver branchemediet FødevareWatch.
Bæredygtighed
Coop ønsker at minimere madspild, men det er et konkurrencevilkår, at kunderne forventer varer på hylderne. Der er et stort madspild i butikkerne, fordi der forventes et bredt varesortiment, vurderer ekspert.
Velfærd
Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad, er ny blogger på denoffentligesektor.dk. Selina Juul har på to år skabt en bevælgelse, der har fået national og international opmærksomhed.