Følgende er skrevet af Peter Roepstorff sygeplejerske og klinisk diætist.
Symptomerne for patienter med mavetarmsygdommen Irritabel tyktarm (kaldes også IBS efter det engelske ”Irritabel Bowel Syndrome) blev forbedret lige så meget ved at spise mindre sukker og stivelse som for dem, der fulgte FODMAP - den diæt, der i øjeblikket anbefales til mennesker med irritabel tyktarm.
Resultaterne, der præsenteres i et nyt studie fra Lunds Universitet i Sverige, viser også, at vægttabet er større, og sukkertrangen er reduceret blandt dem, der følger den stivelses- og saccharosereducerede (sukkerreducerede) diæt.
Bodil Ohlsson er professor ved Lunds Universitet og overlæge ved Skånes Universitetshospital. Hendes valg om at undersøge sukkers og stivelses rolle ved irritabel tyktarm er forbundet med en genetikers opdagelse: En genetisk variation, der hindrer nedbrydningen af sukker og stivelse i tarmen, er overrepræsenteret blandt irritabel tyktarm-patienter.
"'Lad os prøve at give disse patienter mindre sukker og stivelse,' tænkte vi," siger professor Bodil Ohlsson.
Sukkerreduceret diæt reducerer symptomer
For et par år siden ledede hun en undersøgelse, der involverede 105 personer med irritabel tyktarm. I fire uger spiste de betydeligt mindre sukker og stivelse, kendt som stivelse og saccharosereduceret diæt (SSRD). Ud over søde sager skulle stærkt forarbejdet mad - "færdigretter" - også undgås.
Resultaterne af denne undersøgelse viste, at SSRD-diæten i høj grad reducerede irritabel tyktarm -symptomer.
De mest almindelige symptomer på irritabel tyktarm er tilbagevendende smerter og trykken i maven og diarré og/eller forstoppelse.
Det aktuelle studie, der nu er publiceret i det videnskabelige tidsskrift Nutrients, adresserer et spørgsmål, som ingen anden forskning tidligere har gjort: Hvordan klarer SSRD sig i forhold til den nuværende kostanbefaling for irritabel tyktarm, FODMAP-diæten?
FODMAP er en strengere og mere reguleret diæt, hvor lister over fødevarer, der er tilladt/ikke tilladt, skal følges konsekvent. Denne diæt udelukker også gluten og laktose.
Vi lancerede denne undersøgelse i 2022 for at sammenligne SSRD og Low FODMAP. Et hundrede og femoghalvtreds patienter diagnosticeret med IBS blev inkluderet og tilfældigt fordelt til at følge enten SSRD eller Low FODMAP i fire uger. De måtte ikke have været på diæt i starten af forsøget, men spiste i stedet 'alt'," siger Bodil Ohlsson.
Deltagerne i begge grupper skulle følge de grundlæggende principper for hver diæt.
Symptomer markant forbedret
Men de valgte, hvor ofte eller regelmæssigt de spiste. I begge grupper, uanset kost, blev IBS-symptomerne forbedret hos 75-80 procent af patienterne, hvilket ifølge Bodil Ohlsson "var endnu bedre, end vi forventede." Derudover var vægttabet efter fire uger større i SSRD-gruppen.
Sukkertrangen faldt også mest i denne gruppe, hvilket er positivt, da irritabel tyktarm -patienter i gennemsnit vejer mere end raske mennesker, siger Bodil Ohlsson.
"Vi ville ikke engang kalde SSRD for en diæt. Det er sådan, alle skal spise, ikke kun dem med irritabel tyktarm. Og i modsætning til Low FODMAP er SSRD let at forstå og lettere at følge. Du kan spise alt, når du er inviteret til middag, bare mindre af visse ting. Hvis du hviler maven resten af ugen, kan du forkæle dig selv en dag!" siger Bodil Ohlsson.
Mange danskere har sygdommen
En nyere undersøgelse har vist, at ca. 16 procent af alle danskere i aldersgruppen 18-50 år opfylder kriterierne for irritabel tarm/colon irritabile. Tilstanden er ufarlig, men kan være meget generende og gå ud over trivslen i det daglige.
Links
Cutting out sugar and starch is as effective for IBS as current recommendations | ScienceDaily
Patienthåndbogen - Irritabel tarm - sundhed.dk
Læge: Irritabel tarm er en folkelidelse - Sundhed - Region Midtjylland
