Danmarks største fjerkræproducent, HKScan Denmark, der producerer Danmarks ældste kyllingebrand ROSE Kylling, begynder nu, som den første fødevareproducent i Danmark, at producere kyllinger, der opfylder de internationale ECC-krav til dyrevelfærd udarbejdet af 37 internationale dyreværnsorganisationer.
ECC-kyllingerne er langsommere voksende, har væsentlig mere plads i stalden end konventionelle kyllinger, får naturligt lys under hele deres opvækst via vinduer i stalden og gasbedøves inden slagtning.
”Vi har valgt at begynde produktion af ECC-kyllinger, fordi ECC er en europæisk standard, der er efterspurgt af vores kunder og anerkendt af internationale dyrevelfærdsorganisationer, som værende ”'etter Chicken Welfare'. Indføring af ECC giver et ekstra løft til vores kontinuerlige arbejde med at forbedre dyrevelfærden i vores produktion fra stald til bord,” siger Jukka Nikkinen, Executive Vice President, hos HKScan Denmark i en pressemeddelelse.
Sættes normalt i strømbad
Gasning af kyllinger inden slagtning betragtes som den mest skånsomme bedøvelsesmetode.
Ifølge Landbrug og Fødevarer er den mest udbredte bedøvelsesmetode, at kyllingerne bliver taget ud af deres transportkasser og hængt med hovedet nedad. Herefter føres kyllingerne igennem en strømførende vandbad, som bedøver dyrene, inden de føres direkte videre til slagtemaskinen, hvor dyrene får halsen skåret over..
Gasbedøvelse inden slagtning bliver af dyrevelfærdsorganisationer vurderet til at være den klart mest skånsomme aflivningsmetode.
HKScan Denmark er netop nu i gang med de sidste forberedelser. Målet er, at de første ECC-kyllinger kommer i handlen fra ultimo 2024.
Fakta om HKScans ECC-kyllinger
HKScan Denmarks ECC-kyllinger bliver af racen Ranger Gold. Det er en langsommere voksende race end den konventionelle kyllingerace, Ross 308.
ECC har ikke krav til alder ved slagtning, men vi forventer, at danske ECC-kyllinger vil være slagtemodne efter ca. 48 dage. Det betyder, at kyllingerne af denne race først er slagtemodne op mod ca. 14 dage senere end konventionelle kyllinger.
ECC-kyllinger får 33% mere plads i stalden end konventionelle kyllinger, og 27% mere plads end 1-hjertede kyllinger.
ECC-kyllingerne har adgang til siddepinde og rodemateriale i stalden, som er udformet for at kyllingerne skal være aktive og udøve naturlig adfærd
Vores ECC-kyllinger går i stalde med vinduer, så de får naturligt lys under hele deres opvækst
Der er tredjepartskontrol med revision
ECC-kyllingerne gasbedøves direkte i transportkasserne lige inden slagtning.
