Pas på, hvis du har købt dyppelse til snacks eller aftensmad! I hvert fald hvis du har en forkærlighed for chili mayo.
Alma By G. ApS tilbagekalder nemlig Salling Princip Chili Mayo. Der er nemlig fundet mug i nogle af glassene, og det gør indholdet uegnet som fødevare.
Det skriver Fødevarestyrelsen.
Chili Mayo'en er solgt i Bilka og Føtex i hele landet, og det er partiet med bedst før-dato d. 20/09/2023, der kaldes tilbage.
Hvis du har købt et glas af den populære mayo, skal du enten smide den ud eller levere den tilbage til butikken.
Mug opstår, når sporer af skimmelsvamp, som er overalt i luften, lander på maden. Her kan sporerne nemlig begynde at vokse, og så udvikler det sig til det klamme, grønne eller brune lag af "pels".
Det er ikke al mug, der er farligt, men da nogle skimmelsvampe producerer giftstoffer, kan det gøre muggen rigtig giftig.
I værste tilfælde kan muggen være kræftfremkaldende eller skadelig for dine organer, så helt generelt skal du bare holde dig langt væk fra mug, medmindre den bestemte type mad skal have det som en del af maden (ikke tilfældet med chili mayo!).
Hvis du allerede har spist noget af mayoen, fordi der ikke var noget synlig mug, skal du være opmærksom på symptomer på skimmelforgifting.
De almindelige symptomer dækker forkølelse og influenza-lignende symptomer, Høfeber-lignende symptomer, Hoste, Nysen, Halseonde, Stoppet næse, Kløe i næsen, Løbende næse, Gentagen bihulebetændelse, Øjne, der løber i vand, Kløende øjne, Hovedpine, Koncentrationsbesvær, Hukommelsestab, Blodsprængte øjne, Åndedrætsbesvær, Hiven efter vejret, Kløe i huden, Udslæt.
Af de mere sjældne, men langt alvorligere, symptomer skal du holde øje med:
Indre blødninger, organskade, kræft eller hjerneskade.
Ifølge Sundhedslex.dk skal der dog ofte indåndes større mængder af mykotoksiner, for at disse symptomer kan forekomme, men nogle arter af skimmelsvampe kan udskille så gifte stoffer, at selv mindre mængder kan være fatale.
