Der kan ikke være to meninger om, at vi godt kan være rigtig stolte af vores kulinariske scene i Danmark.
Flere gange har en dansk restaurant været kåret til verdens bedste, ligesom at man kan få utrolige madoplevelser på de danske hoteller.
Nu har Gastro Magazine uddelt deres årlige priser ved Gastro Awards, og det er ikke hvem som helst, der render med titlen som vinder i kategorien 'Årets Hotel'.
For bare ni år efter, at en tragisk brand udslettede Svinkløv Badehotel, fejrer det nu en dramatisk comeback ved at blive kåret til Danmarks bedste hotel i kategorien ‘Årets Hotel’ ved Gastro Awards.
Historien bag Svinkløv Badehotel er både rørende og fascinerende.
Bag murene på et hotel, der stammer helt tilbage fra 1925, gemmer sig en arv, der nægter at blive overset.
Den 26. september 2016 bragte en uheldig fejl i en tørretumbler ødelæggende konsekvenser, da ilden lagde beslag på den historiske bygning.
Med en urokkelig vilje til at genoplive minder og traditioner blev hotellet genopført i den originale stil – med ægte sprossede vinduer og charmerende træpaneler, der stadig emmer af den gamle tid.
Kulinarikken på Svinkløv Badehotel spiller ligeledes en hovedrolle i fejringen.
Under Gastro Awards blev hotellet hyldet for en enestående madoplevelse, hvor hvert eneste element af charcuteriet er hjemmelavet.
Juryen udtrykte begejstring over, at der i løbet af sommeren dagligt udskiftes 10 forskellige retter, så stamgæster under længere ophold aldrig ser det samme menukort to gange.
"Det er den slags stof, drømme er gjort af. Og i Nordjylland kommer drømmen til live på Svinkløv Badehotel, der yderst fortjent modtager prisen som Årets hotel," lyder det i jury begrundelsen.
