Der er få ting, der kan konkurrere med fornøjelsen ved at sætte tænderne i friske, saftige jordbær – hvad enten de pynter på en lækker kage, løfter smagen i en frisk salat, eller blot spises lige fra bakken.
Men inden du nyder sommerens røde skatte, er det vigtigt at sørge for, at de er ordentligt rene.
Det handler ikke kun om en hurtig skylning under vandhanen – der er faktisk flere effektive måder at få jordbærrene helt fri for urenheder på.
Sådan lyder det fra magasinet Elle.
Den helt simple løsning er at bruge almindeligt koldt vand. Men vent lidt med at juble – hemmeligheden er, at du skal vaske hvert enkelt jordbær individuelt for at få dem helt rene.
En alternativ metode til dette er at bruge en salatslynge, for med den kan du klare alle jordbærene samtidig.
Hvis du vil være lidt grundigere, kan du lægge bærrene i blød nogle minutter, før du dupper dem tørre med køkkenrulle.
Er du fan af lidt ekstra rengøringspower, kan du bruge en blanding af vand og eddike. Bland tre dele vand med én del hvid eddike, og lad jordbærrene tage et bad i denne syrlige løsning i cirka 15-20 minutter. Skyl efter med frisk vand, og tør dem godt.
Den lille eddike-snert forsvinder hurtigt, og tilbage er kun skinnende rene bær.
Endelig kan du prøve en saltvandsblanding. Her er opskriften simpel: én teskefuld salt pr. kop varmt vand. Lad jordbærrene stå i blandingen i fem minutter, skyl grundigt og tør dem godt.
Uanset metoden du vælger, er nøglen at tørre jordbærrene godt bagefter. Det holder dem friske længere – og klar til at gøre sommeren endnu sødere.
