En dag er den hård som sten, og dagen efter er den brun og ubrugelig. Men med et simpelt og billigt trick kan du fordoble levetiden på din avocado – og det kræver ikke noget fancy udstyr.
Det skriver det britiske medie Express.
Ifølge Karl Graham, en ekspert i fødevareopbevaring hos Click Storage, kan du bruge et par almindelige ingredienser til at forlænge dine avocadoers liv. Han afslører, at processen er lige til:
”Kun få materialer er nødvendige for at forlænge dens liv og fortsat nyde denne lækre frugt, alt imens man optager dens sunde fordele.”
Så hvad skal du gøre?
Citron- eller limesaft
Først og fremmest skal du vente, indtil din avocado er moden. Det kan du tjekke ved at se, om stilken let kan fjernes, og frugtkødet, der kommer til syne, er grønt. Når din avocado er klar, er det tid til næste trin: Citrusjuice.
En let påførsel af lime- eller citronsaft på frugtkødet, når avocadoen er skåret i halve, vil nemlig gøre underværker. Syren i juicen bremser de enzymer, der får avocadoen til at blive brun, og sørger for, at den forbliver frisk i længere tid.
Dernæst skal du opbevare dine avocadohalve i en lufttæt beholder – og hvis du kun bruger en halv, så lad stenen blive i den anden halvdel for ekstra beskyttelse.
Til sidst er der kun én ting at gøre: Sæt beholderen i køleskabet. Kolde temperaturer bremser modningsprocessen, og før du ved af det, har du fordoblet din avocados levetid.
Så næste gang du køber en avocado, husk dette enkle trick.
