Havregryn har længe været en af danskernes klare favoritter, når det kommer til morgenmadsbordet.
Men måske er det tid til at overveje at stille havregrynet på hylden, og i stedet kigge på en anden form for havre - et af havregrynens alternativer er nemlig en vaskeægte superfood, der kan være med til at kickstarte din sundheds- eller vægttabsrejse.
Det skriver Chip.
Den er rig på vigtige næringsstoffer og utroligt alsidigt i køkkenet, og samtidig formår den at holde dig mæt længe, hvilket kan forebygge små sultangreb og dermed hjælpe med at holde overspisningen i skak.
Der er tale om havreklid, der har sin oprindelse i de yderste lag af havrekornet, hvor både havrekimen og de yderste skaller indgår.
Produktet har længe stået i skyggen af havregrynet, men havreklid indeholder langt flere næringsstoffer end de sædvanlige havreflager.
Sprængfyldt med nærring
Når kosten ønsker et sundt løft, er havreklid et oplagt valg – ikke mindst fordi det er lavt i gluten sammenlignet med andre kornsorter, men alligevel leverer en solid dosis kulhydrater og protein.
For eksempel byder 100 gram havreklid på hele 15 gram protein samt en masse mineraler som zink, magnesium, fosfor og jern. Kombineret med B-vitaminerne B1 og B6, får man en morgenmad, der ikke bare booster energiniveauet, men også styrker hele kroppens funktioner.
Forskere anbefaler, at man indtager tre til fire gram opløselige fibre dagligt for at opnå de mest positive helbredseffekter.
Det svarer til seks til otte dyngede spiseskefulde havreklid – en smule, der nemt kan indgå i din daglige kost. Tænk for eksempel på en cremet grød, hvor mælken eller vandet blot blandes med havreklid, eller måske en spændende smoothie, der giver et pift til din morgenrutine.
