Selvom et etablissement har fuldstændig styr på rengøring og opbevaring af fødevarer, kan vi danskere på ingen måde føle os sikre på, vi ikke forlader stedet med andet end fyldte maver.
Det må være konklusionen efter sidste weekend, hvor en reel smitte-eksplosion af novovirus (der giver roskildesyge) har ført til, at Legeland Viborg må holde lukket, imens hele stedet bliver grundigt rengjort.
Mere end 50 personer er nemlig blevet lagt ned efter at have været i legelandet lørdag - og det er sket til trods for, at Legeland Viborg lutter glade smileyer i dets fødevarekontroller.
Så sent som 19. oktober fik stedet faktisk bekræftet, at deres køkken og restaurant håndterer fødevarer helt efter bogen.
Den voldsomme episode får nu Fødevarestyrelsen til at komme med en advarsel til alle danskere: For det kan også ske for os.
Særdeles smitsom
Sygdommen er så smitsom, at det ikke kun er virksomheder med mangelfuld hygiejne, som kan risikere at danne rammen om et smitteudbrud.
Det kan ske hvor som helst, uanset om man er en virksomhed, der har styr på alle regler. Der skal så lidt til, hvis det er norovirus," siger sektionschef hos Fødevarestyrelsen Per Key Kristiansen til TV Midtvest.
Fødevarestyrelsen lagde så sent som for en uge siden et opslag på Facebook med en række gode råd til, hvordan du undgår at blive ramt af novovirus - og hvordan du undgår at smitte andre.
Blandt andet bør du blive hjemme mindst 48 timer efter, dine symptomer faktisk er forsvundet.
Derudover skal du også være flittig med håndvask, og ikke mindst brugen af sæbe. Håndsprit hjælper nemlig ikke særligt meget på netop den type virus.
