Airfryeren har revolutioneret madlavningen i mange hjem med sit løfte om sundere madlavning uden olie. Men hvad er sandheden bag navnet, og hvordan fungerer den egentlig?
Det skriver Lad Bible
Hvad er en Airfryer
Airfryeren friterer ikke maden i traditionel forstand. I stedet cirkulerer den varm luft omkring maden, hvilket skaber en konvektionseffekt, der bruner madens yderside.
Dette princip minder mere om en mini-ovn end en klassisk frituregryde. "Folk undrer sig ofte over, hvordan luft kan "fritere" noget. Det giver egentlig ikke mening," siger en bruger på det sociale medie X.
En anden tilføjer: "Er det ikke bare en mini-ovn? Friteret mad bliver jo faktisk ikke friteret i disse maskiner."
Fordele og ulemper ved en airfryer
Denne madlavningsmetode er populær, fordi den giver en hurtig og nem måde at tilberede måltider, der normalt kræver længere tid i ovnen.
Alt hvad du skal gøre, er at krydre maden og lade den "fritere" i cirka en halv time. Airfryeren er også god til genopvarmning af mad, hvor den bevarer madens sprødhed meget bedre end en mikrobølgeovn.
"Essensen er, at så længe temperaturen i luften overstiger 160°C, vil ting som frosne kyllingestykker, pomfritter eller kartoffelbåde blive brune og sprøde udenpå og bløde og varme indeni," forklarer en ekspert.
En madentusiast anbefaler at undgå madvarer dækket i sauce eller dej, da det kan svine og være svært at rengøre efterfølgende.
En gang for alle
Selvom navnet "airfryer" kan være lidt misvisende, står det klart, at enheden udgør en sundere og mere praktisk metode til madlavning, der passer perfekt ind i det moderne køkken.
For dem, der værdsætter nem og hurtig madlavning, er airfryeren en uundværlig gadget.
"Så er det sagt! Airfryeren er ikke kun elsket for sin evne til at "fritere" uden olie, men også for, hvordan den kan bringe sprødhed tilbage til genopvarmede retter," afslutter eksperten.
Kilde: Lad Bible
