Airfryere virker kun til at blive mere og mere populære, og overalt på nettet florerer der mere eller mindre lødige forslag til, hvordan du får det maksimale ud af din køkkenmaskine.
En af de madvarer, airfryeren hyldes for at kunne lave til perfektion, er pommes fritter, men hvis du nogensinde har prøvet at lave pommes fritter i en airfryer ved du også, at resultatet ikke altid bliver så knasende sprødt, som man havde håbet på.
Det findes der imidlertid råd for, og lige for tiden går et tip fra TikTok-profilen NutritionFromKay sin sejrsgang på nettet.
Videoen er en opskrift, som lover sunde fritter med under 150 kalorier, men det er tricket til at gøre fritterne ekstrasprøde, der for alvor har fanget folks opmærksom.
Isbad
Brugeren starter videoen med at skære en uskrællet kartoffel i tynde skiver.
Anbefalingen lyder desuden at bruge kartofler af en sort, der har et højt indhold af stivelse og et lavt fugtindhold.
Men det overraskende tip dukker op, når man ser en optagelse af fritterne ligge i et isbad. Ifølge videoen skal de ligge i isbadet i 15 minutter for at opnå den eftertragtede sprødhed.
Derefter skal man hælde vandet fra og tørre kartoflerne (husk, at fugt er din fjende, når det gælder airfryeren), og derefter hælder du en enkelt teskefuld olie og krydderi efter dit valg ud over dem.
Giv dem 15-20 minutter i airfryeren med 200 grader og begynd at indstille dine smagsløg på lækre, sprøde fritter!
