Mange eventyrlystne madelskere er villige til at prøve hvad som helst, - det er den svenske delikatesse surströmming, som får mange til at kaste op, et fremragende eksempel på.
Nogle gange er det nok at se, hvordan noget bliver lavet, til at miste appetitten for altid, og nu ser det ud til, at andelskere måske er de næste på listen.
En kinesisk restaurant er blevet tvunget til at lukke, efter at en undersøgelse afslørede, at den "andsteg", der blev serveret, faktisk var lavet af døde gadeduer.
Stamgæster på en kinesisk restaurant i Madrid spiser måske aldrig sprød and igen efter at have opdaget, hvad de faktisk blev serveret som led i en skræmmende politiefterforskning.
Restauranten er nu lukket, og ejerne er ved at blive undersøgt.
Politiet udfører razzia på restaurant
Jin Gu-restauranten, der ligger i Usera-distriktet i den spanske hovedstad, blev razziaet af politiet i slutningen af sidste måned. Det, de fandt, blev beskrevet som direkte frastødende.
Videooptagelser fra scenen viste skåle fulde af ribbede og kogte duer. Selvom skovdue kan betragtes som en delikatesse i eksklusive restauranter, er fugle plukket direkte fra gaden og placeret på din tallerken næppe appetitlige.
Alvorlige overtrædelser af hygiejneregler
Politiet afslørede flere alvorlige overtrædelser af sundhedsregler og hygiejneregler. Optagelser viste blandt andet kødstrimler hængt på tørrestativer, hvilket må siges at være langt fra den hygiejniske standard, man forventer på en restaurant.
Lokale medier rapporterede også, at kød og fisk uden mærkning og datostempling blev opbevaret i frysere, der ikke virkede.
Der blev fundet kakerlakker og rottefælder spredt rundt i køkkenet, og politiet oplyste, at køkkenudstyret var stærkt rustet. Der var heller ingen termometre til at måle temperaturer i lagerområder - hvilket øger risikoen for bakterievækst markant.
Ulovlige ingredienser fundet
Ud over gadeduerne blev der også fundet ulovlige søagurker, som er forbudt i henhold til strenge havlove. Politiet overvejer nu at sigte ejerne for overtrædelser af folkesundhedslovgivningen, dyrevelfærd og forbrugerrettigheder.
Herreløse duer kan bære mange forskellige sygdomme, og selvom mange sandsynligvis bliver dræbt under madlavningen, giver de andre forhold i køkkenet ringe sikkerhed.
Gode anmeldelser – før afsløringen
Ironisk nok havde Jin Gu en Google-vurdering på 4,2 stjerner med mange positive anmeldelser. En anmeldelse fra fem år siden skrev:
"Jeg syntes, anden var lidt tør og fuld af ben - ikke særlig velsmagende."
Det viste sig, at det måske slet ikke var and.
