Julen er for mange forbundet med konfekt og chokolade, men de seneste prisstigninger på kakao gør det dyre at forkæle sig selv med de søde fristelser.
Siden september er prisen på kakao steget med omkring 80 procent, og ifølge International Cocoa Organization (ICCO) har prisen pr. ton nået næsten 9.900 euro, svarende til cirka 73.440 kroner.
Priserne på kakao steg også tidligere i år, med en top i april, hvor prisen næsten ramte 10.300 euro per ton.
Det skriver DR.
Vil ramme forbrugerne
I Belgien, et land der er kendt for sin chokolade, mærker man tydeligt de høje priser.
Philippe de Selliers, administrerende direktør for det belgiske chokoladefirma Leonidas, udtaler, at salget er gået i stå det seneste år, og kunderne køber i mindre mængder, mens de leder efter tilbud.
Ifølge de Selliers skyldes stigningerne på kakaopriserne blandt andet dårlige forhold for kakaotræerne og klimaforandringer, der gør det sværere at dyrke kakao.
Ikke råd til at passe træerne
I Danmark har Mikkel Friis-Holm, stifter af Friis-Holm Chocolate Factory, også oplevet stigninger på 20-25 procent. Selvom han er blevet ramt af de højere priser, har han valgt at købe direkte fra chokoladeproducenter i Sydamerika, hvor priserne allerede var højere end i Vestafrika, der står for en stor del af verdens kakaoproduktion.
Han peger på, at klimaforandringerne og de vanskelige forhold for kakaobønderne i Vestafrika spiller en stor rolle i de stigende priser.
"De fleste kakaobønder har ikke råd til at passe træerne ordentligt. Træerne bliver syge, fordi de plantes i direkte sol, hvilket gør dem sårbare overfor sygdomme," forklarer Friis-Holm.
Kakaotræer trives bedst i skygge og i et mere varieret miljø, men på grund af fattigdom og de svære klimaforhold bliver de ofte udsat for ugunstige forhold.
Samtidig stiger efterspørgslen efter chokolade, blandt andet i Kina, hvor chokolade bliver mere populært. Det betyder, at udbuddet ikke kan følge med efterspørgslen, og priserne forventes at stige yderligere.
Mikkel Friis-Holm spår, at prisen pr. ton kakao kan nå op på 12.000 euro, hvilket vil føre til endnu højere priser for forbrugerne.
